El Centre d’Interpretació de la Malvasia obre les seves portes

El CIM (Centre d’Interpretació de la Malvasia), impulsat per la Fundació de l’Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges, està ubicat a l’antic Corral de la Vila i a l’antic celler de l’Hospital, en un edifici d’ús públic del segle XVIII. El Centre, inaugurat aquest dissabte, ofereix un recorregut pel passat vitivinícola de la vila i posa en valor el patrimoni col·lectiu que ha esdevingut la Malvasia de Sitges al llarg dels anys.

L’administrador de l’Hospital Sant Joan Baptista, Albert Oliver, recorda el llegat de Manel Llopis gràcies a qui “podem afirmar que les nostres bodegues produeixen vins de gran qualitat”.

L’alcalde Miquel Forns ha explicat, durant l’acte d’inauguració, que amb el CIM “recuperem dos espais per a Sitges: el nou centre museístic, que recorda la historia del vi i concretament de la malvasia, que és patrimoni i identitat de Sitges. I d’altra banda, la recuperació del Corral de la Vila, que havia tingut diferents funcions, i que a partir d’ara serà un espai per a tothom i amb vocació turística i que acollirà diferents activitats vinculades al mon vitivinícola”. Patrimonialment, el Corral de la Vila és un element que es posa en valor amb el nou Centre, ja que és l’única mostra d’arquitectura tradicional popular d’època moderna i representa l’activitat econòmica i ramadera de Sitges, que va tenir una activitat ja residual en mans privades fins fa poc més de 50 anys.

L’enòleg Bruno Tannino ha destacat que el centre pot suposar “l’inici de la recuperació d’un llegat importantíssim per a la vila i pot ajudar a ser un important potencial dinamitzador socioeconòmic”. 

La Malvasia de Sitges ha estat sempre més que un vi dolç. El seu vincle amb Sitges forma part de l’ADN de la vila i se situa en la vitrina dels emblemes més significatius del municipi.