Casa Bacardi obre les seves portes a Sitges
Casa Bacardi ha obert avui les seves portes a Sitges amb una exposició permanent i oberta al públic que convida a conèixer els vincles entre Sitges i la història de la família i la marca Bacardi a través de l'experiència directa.
Aquest espai, instal·lat al Mercat Vell de Sitges, permet endinsar-se en una part de la història de Sitges i la seva relació amb la família Bacardí, el procés de producció del Rom Bacardi Superior i l'elaboració dels Còctels Originals Bacardi.
La iniciativa neix després de l'èxit l'any passat de l'Acadèmia, situada durant sis mesos al saló Blau i a la sala Vaixells del Palau Maricel de la pròpia Sitges, per on van passar més de 4.000 persones i que prèviament va poder ser visitada a Madrid.
Es preveu que es converteixi en un important reclam turístic per atreure visitants a nivell internacional i que doni un valor afegit a l'oferta cultural que actualment ja té Sitges.
Després de l'èxit assolit amb l'obertura de l'Acadèmia Bacardi, la marca s'ha llençat a crear Casa Bacardi, que neix amb l'objectiu de convertir-se en un centre de visites internacional, equivalent europeu del museu situat a Puerto Rico.
Don Facundo va ser un comerciant nascut i criat a Sitges, que va emigrar a Santiago de Cuba al 1830. Al 1862 va revolucionar el món dels espirituosos amb la creació del Rom Bacardi Superior, el primer rom envellit blanc, pur i equilibrat, perfecte per mesclar, que actualment és el rom premium més consumit del món.
Barcardi Espanya S.A. ha liderat el projecte en estreta col·laboració amb les àrees de Promoció Econòmica i de Cultura de l'Ajuntament de Sitges, mitjançant l'Agència de Promoció i Turisme de Sitges. A la cerimònia d'inauguració han assistit Séamus McBride, President Conseller Delegat de Bacardi Limited, i Jordi Baijet i Vidal, Alcalde de Sitges. L'Alcalde i el màxim responsable de l'empresa han obert les portes de Casa Bacardi deixant veure les noves instal·lacions que estaven a punt per a la primera visita que ells mateixos han presidit.
La visita a Casa Bacardi
L'exposició es troba ubicada al Mercat Mercat Vell de Sitges, un edifici modernista inaugurat al 1890 i dissenyat per l'arquitecte Gaietà Buigas. Es tracta d'una visita guiada per l'Ambaixador de la marca Bacardi –membre de la setena generació de la família- que proposa una experiència a través dels quatre espais que composen el centre: sala Heritage, sala Procés d'Elaboració, Bacardi Lounge Bar i Terrassa Bacardi. Per això l'Ambaixador convida els assistents, en diversos punts del recorregut, a experimentar i interactuar amb diferents elements de les quatre sales.
En una sola planta, un primer espai denominat Heritage és on es dóna la benvinguda al visitant i s'expliquen els llaços entre la marca Bacardi i Sitges. Aquesta zona dedica una especial atenció als americanos, aquells homes que a finals del segle XIX van emigrar a Amèrica a la recerca de la prosperitat, com va fer Don Facundo Bacardí i Massó, i s'explica l'evolució de la història de la companyia des de la seva fundació al 1862 fins a l'actualitat.
La segona sala a visitar mostra al visitant les diverses fases del procés d'elaboració del Rom Bacardi Superior i el submergeix en l'univers de les melasses, alambins, barrils i processos de filtració.
S'albiren secrets que han estat zelosament guardats durant generacions i, a més, es fomenta la participació activa del visitant, que pot moldre canya de sucre en una antiga premsa, endur-se una mostra de melassa i captar directament els matisos de tast dels aiguardents que s'utilitzen per a la mescla final del Rom Bacardi Superior.
El visitant culmina el recorregut a l'impressionant Bacardi Lounge Bar, d'estètica avantguardista, que és molt més que un bar. És una escola on els visitants reben, de la mà de coctelers professionals, una classe magistral de preparació de Còctels Originals Bacardi tan coneguts com el Mojito, el Cuba Libre, el Daiquiri i la Pinya Colada.
Després de la formació personalitzada, els visitants tenen l'oportunitat de degustar els seus propis Còctels Originals Bacardi a la terrassa exterior del complex, que gaudeix d'un ambient càlid i agradable.
Del 29 de juliol a l'1 d'agost es podrà accedir al recinte gratuïtament, en visites guiades per a un màxim de 30 persones.
Més informació
Consulta la Galeria de fotografies