L’exposició 'Els cognoms de la Malvasia' continua els actes de commemoració del centenari de l’Hospital Sant Joan Baptista de Sitges
La Comissió del Centenari de l'Hospital Sant Joan Baptista de Sitges i la Biblioteca Popular Santiago Rusiñol han impulsat l'exposició Els cognoms de la Malvasia. La mostra fa un recorregut per la història dels cellers sitgetans dels segles XI i XX a través de les etiquetes de les ampolles de Malvasia i altres misteles aromàtiques. A partir d'aquestes creacions es constata l'evolució vitivinícola i el disseny gràfic de diferents èpoques.
L'exposició, realitzada amb fons documental de la Biblioteca Santiago Rusiñol i l'aportació de la família Mongay, es pot visitar fins al 31 de maig al pati de la Biblioteca Santiago Rusiñol.
Els Cognoms de la Malvasia s'emmarca dins els actes de commemoració del centenari de l'emblemàtic edifici de l'Hospital Sant Joan Baptista. Per complementar la inauguració de la mostra, també s'ha celebrat la conferència Univers Malvasia, que ha dut a terme Jesús Velacoracho.
El professor i investigador de gastronomia ha parlat dels orígens de la Malvasia i també de com una família sitgetana, els Llopis, la va llegar a l'hospital amb la condició que es dediqués sempre a produir el vi de Malvasia. Un raïm, portat de Grècia el segle XIV, i que pren el nom de Monemvàsia, una població al sud del Peloponès.
La Malvasia va assolir fama mundial al segle XIX. L'any 1863 un centenar de petits celles de Sitges produïen la Malvasia per a l'àmbit català mentre una vintena de cellers més grans de la vila l'exportaven a l'Havana, Manila, Lima o Caracas. Els cellers més coneguts eren Manel Llopis i Bofill, Josep Robert Mestre, Vidal o Riera Matas.
D'aquesta època daurada, ara només en queda pràcticament el testimoni gràfic que es pot veure a l'exposició, segons Jesús Velacoracho. L'investigador remarca que actualment només es conserva la malvasia de Sitges elaborada per l'Hospital Sant Joan Baptista (d'acord amb les condicions del llegat Llopis) i la de Josep Robert Mestre. Velacoracho afirma que la indústria al voltant de la malvasia era important a la vila i que en aquell moment estava considerada una beguda d'elit; per a l'aristocràcia i la burgesia. Ara, aquest vi dolç i fresc, amb 3.000 anys d'història, és degustat per tot tipus de paladars. La xerrada ha finalitzat amb una sorpresa ja que els assistents han pogut assaborir un petit tast de Malvasia i Blanc Subur de l'Hospital.