Comença la temporada del xató
La Ruta del Xató és la proposta de turisme gastronòmic que cada any les comarques del Garraf, l'Alt Penedès i el Baix Penedès duen a terme al voltant d'aquesta recepta única i característica d'aquests territoris. Aquest any es podran degustar més de 150 propostes gastronòmiques en una vuitantena d'establiments.
Entre les línies estratègiques definides per part de la Ruta del Xató s'aposta pel programa de fidelització de clients mitjançant el sorteig de 140 premis entre les persones que visitin els restaurants que conformen l'oferta de la Ruta del Xató.
L'acte d'inauguració de la Ruta del Xató ha comptat amb Pere Regull, alcalde de Vilafranca del Penedès; Joan Anton Matas, president de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató; i Nandu Jubany i Fina Puigdevall, ambaixadors sortint i entrant respectivament de la Ruta del Xató.
Durant l'acte inaugural, s'ha realitzat el canvi d'ambaixador de la Ruta del Xató. La prestigiosa xef Fina Puigdevall serà l'ambaixadora de la temporada 2014-2015 de la Ruta del Xató. La xef del restaurant Les Cols d'Olot, amb dues estrelles Michelin, ha pres possessió del càrrec de la mà del xef Nandu Jubany.
Entre els atractius principals de la Ruta hi haurà les tradicionals Xatonades, les festes populars que les diferents poblacions que integren la Ruta del Xató dediquen a la recepta i on a part de poder degustar el Xató, els assistents poden participar en tallers, concursos o tastos.
A Sitges diferents restaurants ofereixen el Menú de Xató durant tota la temporada. El diumenge 23 de novembre Vilanova i la Geltrú celebrarà el Festival del Xató. Posteriorment, hi haurà la Xatonada Popular del Vendrell (1 de febrer de 2015), la Festa del Xató de Vilafranca del Penedès (22 de febrer de 2015), i la Xatonada Popular de Calafell (1 de març de 2015).
La Ruta del Xató està organitzada per la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, formada pel Patronat de turisme del Vendrell, l'Agència de Promoció Turisme de Sitges, el Patronat de comerç i turisme de Vilafranca del Penedès, l'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, Turisme de Calafell i els gremis d'hostaleria de l'Alt Penedès, el Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú, i compta amb el suport de la Do Penedès, la Diputació de Barcelona i la Diputació de Tarragona, i amb el patrocini d'Anxoves de l'Escala, Cafès Novell, Casa Ametller i Comansi; La Vanguardia com a mitjà oficial i Catalunya Turisme com a col·laborador institucional.