El futur de Sitges s’orienta cap a l’economia creativa i té el turisme com un dels seus pilars

El projecte per al desenvolupament futur de Sitges porta per nom “Paisatge de les Arts” i té com a un dels seus eixos principals el turisme, a més de l’art i la cultura. El projecte entén el turisme no des d’un punt de vista tradicional, sinó que es tracta d’un turisme basat en la innovació i la creativitat, recuperant al mateix temps les arrels del municipi. Per exemple, prenent com a base la nomenclatura que utilitzà Santiago Rusiñol per anomenar la seva casa – taller, Cau Ferrat, Sitges comptarà en els propers anys amb diversos Caus Ferrats, cadascun dedicat a una disciplina artística o cultural diferent. El primer Cau Ferrat que es tirarà endavant i en el qual ja s’hi està treballant és el Cau Ferrat de la Gastronomia, situat a l’antiga masia de Miralpeix, als Colls i Miralpeix. El disseny de l’espai va a càrrec de l’arquitecte Òscar Tusquets, autor de l’ampliació i remodelació del Palau de la Música de Barcelona, entre d’altres obres. El Cau Ferrat de Miralpeix serà, d’una banda, un hotel de 4 ó 5 estrelles, petit i amb un servei exquisit d’alta qualitat, i de l’altra, un centre de formació en restauració i hoteleria d’alt nivell. En aquests moments ja s’està en converses amb escoles de negocis de reconeixement internacional de Barcelona perquè desenvolupin al Cau Ferrat de la Gastronomia un Postgrau o algun tipus de formació capdavantera a Europa. Dins el projecte del “Paisatge de les Arts”, també hi ha la previsió de construir de manera esglaonada més establiments hotelers de 4 ó 5 estrelles per continuar potenciant el turisme de reunions. Sitges s’ha convertit en la primera destinació en turisme de reunions de Catalunya, després de Barcelona, i aquesta és una font important d’ingressos per al municipi. El turisme de negocis aporta ocupació als hotelers en temporades tradicionalment conegudes com a baixes, és a dir, els mesos de tardor, hivern i primavera, i sobretot de dilluns a divendres. A més, els seus clients són de major poder adquisitiu i, per tant, deixen més ingressos al municipi. D’altra banda, aquest turisme garanteix un major nombre de llocs de treball estables a Sitges durant tot l’any.