El tast guiat de Malvasia de Sitges marca els últims dies de la mostra

Descobertes, retrobades i aprenentatge més exhaustiu del producte van ser les principals sensacions de trentena de persones que van participar al tast guiat de malvasia de Sitges d'aquest dijous a la llibreria La Malvasia de llibres. Sota el guiatge de Josep Pascual, enòleg i director del celler de l'Hospital de Sant Joan, 21 persones van anar tastant les diverses creacions que s'elaboren des de l'Hospital, mentre que una desena més escoltaven atentament.

Acompanyats de l'explicació pertinent de cada vi i la seva història, Pascual va demostrar que és possible fer tot un àpat amb els seus productes. Així, va quedar reconeguda la vàlua de la Malvasia seca per fer un aperitiu, per posteriorment anar cap a un Blanc Subur amb un primer plat i un vi escumós de Malvasia, el Monembasia, per un segon. A les postres, un dels que té més reputació i prestigi històric: la Malvasia dolça.

Amb aquest tast de Malvasia de Sitges, s'entra en els últims dies de la Setmana de la Malvasia, que es tanca diumenge. Fins ara, el Gremi d'Hostaleria ha fet una valoració plenament positiva de la campanya, ja que ha aconseguit fer-se un lloc tant als bars com als restaurants.

La promoció d'aquests productes continua aquest cap de setmana, quan es preveu que hi hagi un altre increment de la demanda, ja que els 17 establiments que l'integren acostumen a tenir més clients.

Fins diumenge, també està en marxa el concurs de fotografia a través de les xarxes socials. Es tracta de recollir diverses instantànies al voltant de la Malvasia i etiquetar-les amb el hashtag #MalvasiadeSitges. La persona guanyadora tindrà un premi en forma de tast personalitzat dels vins elaborats a l'Hospital de Sant Joan Baptista, amb guiatge de l'enòleg i director del celler, Josep Pascual, el dia que acordin. A més, l'obsequi també inclou poder convidar gratuïtament 12 persones més per prendre part de l'experiència, que inclourà una visita guiada al celler i a les vinyes de l'Hospital.