L’Escola d’Hostaleria i el Mercat fomenten sinèrgies amb els Tasts al Mercat Municipal

L’Escola d’Hostaleria de Sitges ofereix cada primer dijous de mes i fins a finals del curs escolar un tast de menjar al Mercat Municipal de Sitges, amb l’objectiu de proporcionar una experiència als alumnes i donar a conèixer les seves capacitats culinàries, alhora que també es fomenten les sinèrgies entre l’Escola i el Mercat.

L’activitat formativa, dirigida per Anna Monasterio, permet als alumnes aprendre els beneficis de cuinar amb productes frescos i de temporada.

De moment ja s’han dut a terme dues sessions. En la darrera trobada, es van oferir dues propostes culinàries elaborades especialment per a l’ocasió: cigrons amb botifarra negre i pèsols amb calamar. 

L’activitat "Tasts al Mercat Municipal" està organitzada pel Departament de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Sitges i l'Escola d'Hostaleria de l'Institut J. R. Benaprès, amb la col·laboració amb l'Associació de Paradistes del Mercat de Sitges.